Essen und Trinken nach Magenentfernung : eine Anleitung zur Selbsthilfe ; Informationen für Betroffene und Angehörige.
Herman Mestrom

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Buchbeschreibung
Heiligenhaus : Ars-Bonae-Curea-Verl., 2012.
Nachdruck
kart.,109 S. : graph. Darst. ; 21 cm; sehr guter Zustand. Die Lieferung erfolgt gegen Vorauskasse (registrierter Versand)
ISBN-10: 3930896044 (3-930896-04-4)
ISBN-13: 9783930896042 (978-3-930896-04-2)
Literaturhinweise: S. 108-109 //Inhalt: 1. Einleitung 9 2. Aufbau und Funktion des Verdauungstraktes nach der Magenentfernung 11 2.1 Die Aufgabe des Magens und die Konsequenz für das Fehlen 11 2.2 Operationsverfahren 14 3. Beschwerdesymptomatiken nach Magenentfernung und Möglichkeiten zur Abhilfe 21 3.1 Lustlosigkeit / Appetitlosigkeit 22 3.2 Schluckstörungen 24 3.3 Entzündung der Speiseröhre 28 3.4 Frühdumping 31 3.5 Spätdumping 33 3.6 Fettstuhl oder unvollständige Nahrungsverwertung 38 3.7 Durchfall 45 3.8 Exsikkose • Austrocknung 49 3.9 Milchunverträglichkeit 52 3.10 Während und nach einer Chemotherapie 56 3.11 Gewichtsverlust 57 3.12 Erbrechen - Würgereiz 59 3.13 Blähungen 59 3.14 Darmverschluß 60 4. Weitere Hilfen 62 4.1 Medikamente 62 4.2 Notwendige Vitamine 62 4.3 Zusatznahrung 64 5. Tips zur Nahrung und deren Zubereitung 66 5.1 Entscheidungshilfen bei der Wahl der Lebensmittel 67 5.2 Planung der Nahrungsaufnahme 79 5.3 Ernährungsplan nach Magenentfernung 80 5.4 Menüvorschläge 84 5.5 Grundrezepte zu den einzelnen Menükomponenten 89 6. Essen im Restaurant 102 6.1 Schwerpunkte von Restaurants 103 6.2 Essen und Urlaub 104 7. Selbstbeobachtungsbogen 106 Literatur 108 // Über den Verfasser: Herman Mestrom, 1956 in den Niederlanden geboren, studierte in Heerlen/NL Ernährungsphysiologie und Diätetik mit dem Abschluß Diätist. Seit 1980 lebt er in Deutschland. Mehrere Jahre arbeitete er in einem Akutkrankenhaus und unterrichtete an Kranken- und Altenpflegeschulen. Zur Zeit leitet er die ernährungstherapeutische Abteilung der Tumornachsorgeklinik Bergisch-Land in Wuppertal-Ronsdorf. Er hat sich bei der praktischen Anwendung eines ganzheitlichen Ansatzes in der Ernährungstherapie auf das Gebiet der Gastroenterologie spezialisiert. Herr Mestrom hält regelmäßig Vorträge zu Ernährungsfragen in der Gastroenterologie und erarbeitet didaktische Konzepte für die Ernährungsberatung. In mehreren Publikationen und Posterbeiträgen hat er als Autor oder Mitautor das auf seinen Studien und seiner praktischen Erfahrung basierende Wissen Kollegen, Ärzten und Patienten weitervermittelt. V26757D2 ISBN 9783930896042
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